Bizcocho Sabores

  Ingredientes:
220 gr de harina

100 gr de chocolate fondant

100 gr de coco rallado

4 huevos

1 sobre de levadura

100 ml de aceite de girasol

La ralladura de la piel de una naranja

180 gramos de azúcar

50 ml de leche

Una pizca de sal

  Preparación:

1º/ Precalienta el horno a 180º C y prepara un molde alto untandolo con mantequilla y espolvoreándole harina y azúcar, puede ser redondo o cuadrado.
2º/  Funde el chocolate al baño maría con una pizca de mantequilla lentamente

3º/ Separa las yemas y las claras de los huevos, monta éstas a punto de nieve con un punto de sal y bate las yemas con el azúcar.

4º/ Mezcla las yemas con el aceite, la leche, la ralladura de naranja y la harina mezclada previamente con la levadura (tamizadas las dos), a continuación incorpora lentamente y con movimientos suaves y envolventes las claras montadas.

5º/ Separa la masa en dos bols, a una puedes agrégarle el coco rallado y a la otra el chocolate fundido. Vierte la masa de chocolate en el molde y deja enfriar en el frigorífico unos minutos, a continuación vierte la masa de coco.

6/ Introduce el molde en el horno durante unos 45 minutos, recuerda no abrir el horno al menos hasta que pasen media hora. Haz la prueba del palillo y cuando salga limpio retira el bizcocho de chocolate del horno.
**Dejar enfriar !