Pastelitos de avellanas y chocolate ¡

  Ingredientes (para 4 personas):

75 gramos de avellanas tostadas

50 gramos de chocolate de cobertura

50 gramos de chocolate blanco de cobertura

3 huevos

75 gramos de azúcar

75 gramos de harina

Agua

  Preparación:

  1º/ Tritura las avellanas.

  2º/ Monta los huevos con el azúcar con la batidora de varillas.

  3º/ Añade la harina tamizada y la mitad de las avellanas trituradas. Mezclalo todo bien con cuidado.

  4º/ Unta 4 moldes individuales con mantequilla y harina y vierte la mezcla.

  5º/ En dos cuencos diferentes, deshaz en el microondas los chocolates por separado. 

  6º/ Calienta un poco de agua y añadele un chorrete a cada chocolate fundido, mezcla bien cada uno de ellos con una varilla hasta obtener la textura de una crema.

  7º/ Desmolda los bizcochos con cuidado y sirvelos con las cremas de chocolate negro y blanco.