Pastas de te ¡

Ingredientes:

250 gr. de harina de trigo de repostería tamizada

4 yemas de huevo

125 gr. de mantequilla en pomada (puedes sacarla un par de horas antes de la nevera)

65 gr. de Azúcar glass

Opcional: con la masa ralladura de limón o naranja, huevo para pintar las pastas o galletas, guindas, almendra..

  Preparación:

  1º/ Enciende el horno para que esté caliente a 180º, prepara dos bandejas con papel para hornear o láminas de silicona.

  2º/ Hacemos un volcán con la harina, dentro en el centro ponemos la mantequilla, el azúcar y las yemas.

  3º/ Trabajamos dentro del volcán todos los ingredientes hasta formar una pasta que no se pega. Añade la harina que necesites hasta que no se te pegue.

  4º/ Extiende la masa y córtala con moldes de formas. Puedes pintarlas con yema de huevo antes de meterlas en el horno.

  5º/Hornear a 180º unos 10 minutos. 

  Decorar con chocolate, guindas, almendras, piñones, mermelada, azúcar moreno, canela…