Ingredientes (12 a 14 galletas)
200 ml de nata
200 gr de azúcar
2 yemas de huevo
250 gr de harina
Preparación
1º/ Mezclar la nata con las yemas y el azúcar.
2º/ Incorporar la harina poco a poco hasta conseguir una pasta blandita. Es importante no pasarse con la harina o quedarán muy duras una vez horneadas. Esta cantidad es suficiente.
3º/ Dejar reposar la masa en el frigorífico media hora. Después poner en la bandeja del horno con una hoja de papel de horno o silicona a cucharaditas ya que al hornear se aplanarán y crecerán, por lo tanto colocarlas bastante separadas.
4º/ Poner en el horno precalentado a 180º unos 15 a 18 minutos, y sacarlas cuando empiecen a estar tostaditas. Dejar enfriar en una rejilla.
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